Rainforest Alliance y Nestlé Nespresso anuncian avances en la búsqueda de café sostenible de calidad

 Miles de caficultores desde América Latina hasta África se benefician cuando una compañía comercializadora de café, apasionada por la calidad, y una organización conservacionista internacional,dedicada a proteger la biodiversidad, lanzan una nueva fase de colaboración. Rainforest Alliance (Alianza para Bosques) y Nestlé Nespresso firmaron hoy un pacto llamado "Ecolaboración". Una de las metas compartidas es reducir los impactos ambientales y aumentar los beneficios sociales del cultivo de café en diferentes regiones tropicales, de tal manera que en el año 2013, el 80 por ciento del café de Nespresso provenga de fincas con el sello Rainforest Alliance Certified™.

Las fincas certificadas cumplen con normas integrales que cubren todos los aspectos de la agricultura sostenible, incluyendo la conservación del agua y de los suelos, la protección de la vida silvestre y de los bosques y aseguran que los trabajadores de la finca, sus mujeres y niños disfruten de todos los derechos y beneficios que les corresponden, como buenos salarios, agua potable, acceso a escuelas y servicios de salud. En los últimos cinco años, Nespresso y Rainforest Alliance han llevado a cabo una búsqueda para demostrar que manejar las fincas de formas que beneficien a los trabajadores y la vida silvestre puede realmente mejorar el sabor de la bebida.